최근 카페를 창업하는 것을 고려해보는 사람들이 늘어나고 있습니다. 개인 카페가 아닌 프랜차이즈 카페를 통해 창업을 시작하는 분들은 경쟁력이 있는 프랜차이즈를 선택하는 것이 중요합니다.
이번 시간에는 프랜차이즈 카페 창업을 희망하는 사람들을 위해 블루샥 창업 및 해당 브랜드 전반적인 내용에 대해 알아보도록 하곘습니다.
블루샥 커피 창업 장점
블루샥 커피는 부산에서 시작한 카페 프랜차이즈 이며, 현재는 전국에 251개에 달하는 매장수를 보유하고 있는 대형 프랜차이즈 입니다.
초소형 3평 매장 부터, 20평 매장까지 다양한 매장 크기로 창업이 가능하며, 초소형 매장임에도 불구하고 높은 매출을 자랑하기도 합니다.
- 블루샥 가맹점 월매출(3곳)
- 3평 매장(상암DDMC점) : 2,905만원(24년 1월)
- 20평 매장(서김해DT점) : 5,083만원(24년 2월)
- 12평 매장(인천T점) : 3.866만원(23년 9월)
또한, 이제 막 전국적으로 몸집을 키우기 시작한 커피 프랜차이즈로, 신규 창업자 분들께 대한 다양한 헤택을 제공하고 있습니다. (작성일 기준)
- 블루샥 커피 창업 프로모션
- 지역(구) 단위 1호점 : 가맹비 면제
- 창업대출 3천만원 : 1년간 이자 지원
- 물품 보증금 : 면제
블루샥 카페 창업 비용
카페를 창업하기 위해서는 다양한 부분에서 비용이 발생하기 마련입니다. 블루샥의 경우에는 10평 매장 기준으로 아래와 같은 금액이 발생할 것을 예상할 수 있습니다.
| 가맹비 | 브랜드 상호 및 상표상용 / 영업권 보장, 마케팅 광고 지원 | 500만원 |
| 교육비 | 제조, 운영, 서비스 분야 교육(5일 7시간 교육) | 300만원 |
| 보증금 | 각종 계약관련 이행 보증 및 물품대금, 보증금 | 면제 |
| 인테리어 | 목공, 전기, 도장, 홀덕트, 바닥제, 방수 등 인테리어 분야 | 2,500만원 (평당 250만원) |
| 기기/장비 | 머신기, 그라인더, 제빙기, 냉장고, 저울 등 | 3,124만원 |
| 초도비품 | 유니폼, 집기, 비품 등 | 550만원 |
| 로열티 | 매월 5일 출금(프랜차이즈 로열티) | 20만원(매월) |
위 표에 나타나 있는 블루샥 창업 비용은 예상치를 나타낸 것이며, 매장상황 및, 인테리어 부분 실측치에 따라 추가비용이 발생할 수 있습니다.
블루샥 매출과 순수익(마진율)
블루샥은 가맹비와 관리비가 적어, 높은 순수익과 매출을 기대해볼 수 있습니다.
또한, 구단위로 1호점을 내는 신규 창업자 분들께는 프랜차이즈 로열티를 면제 받을 수 있기 때문에 한번 해당 사항을 알아보는 것을 권장 드립니다.
| 구분 | 비율 |
| 매출 | 100% |
| 인건비 | 22.6% |
| 월세 | 10.9% |
| 관리비 | 3.2% |
| 재료비 | 31.1% |
| 로열티 | 0.5% |
| 순수익(마진) | 31.7% |
블루샥 창업 절차(가맹점 절차)
블루샥은 체계적인 가맹점 개설 절차를 통해 가맹점주 분들이 최대한 빠르게 오픈 할 수 있도록 도와줍니다.
블루샥 프랜차이즈 가맹점 개설 절차는 아래와 같습니다.
- 블루샥 카페 창업 절차
- 정보공개서 및 사업제안서 제공
- 지역입지선정 및 상권분석 후 가맹계약 체결
- 본사/지사 구매물품 선정 및 인테리어 시안 결정
- 착공 후 인테리어 감리, 물품입고
- 가오픈(시스템 정비 과정) 후 본 오픈 진행
카페 운영 경험이 없어도 가능한가요?(블루샥 교육 시스템)
블루샥은 자체적으로, 인큐베이팅 시스템(교육시스템)을 예비점주를 대상으로 제공하고 있습니다.
체계적이고, 오랜 시간 운영해온 노하우를 통해, 기존에 카페 운영을 해보지 않더라도, 손쉽게 운영할 수 있도록 매장관리와 CS요령 부분에 대한 교육을 진행합니다.
- 블루샥 교육시스템
- 이론교육 : 에스프레소 머신 및 그라인더, 매장관리 업무 교육
- 커피 및 음료 전문교육 : 매장오픈 ~ 마감, 커피 추출 교육, 메뉴 제조 및 실습
- CS교육 : CS전문 강사를 통한 서비스 교육, 마케팅 지원 교육
- 실전 및 베리커리 교육 ; 포스샤용 및 음료, 베이커리 제조 교육